Gâteaux pour Noël : fresque de Noël avec Père Noël, sapin, chalet, bonhomme de neige et bûche pâtissiers.
Gâteaux pour Noël

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Présentation d’une partie des portions préparées. Dattes, pruneaux et cerneaux de noix portant de petits coussins plats de pâte d’amande à coins arrondis. Deux fins traits de chocolat croisés et une petite boucle plate évoquent des paquets, sans papier ni ruban réel.
Suggestion de présentation

Mignon & Kawaii · Fruits & confiseries

Fruits déguisés en petits paquets

Les fruits secs portent des rectangles d’amande arrondis, traversés de deux fins traits de chocolat comme des cadeaux.

24 bouchées aux coussins d’amande et rubans chocolatés · Assemblage sans cuisson

12Portions indicatives
40 minPréparation
0 minCuisson
30 minRepos & refroidissement
Aux fourneaux ↓

Le dessert dans ce mood

Les fruits secs portent des rectangles d’amande arrondis, traversés de deux fins traits de chocolat comme des cadeaux.

La préparation

  1. Vérifier l’absence de noyaux dans les dattes et les pruneaux. Ouvrir chaque fruit sur un côté sans le couper en deux.
  2. Diviser la pâte d’amande en 24 portions. Façonner seize rectangles épais de 3 × 1,5 cm à coins arrondis et les glisser dans les dattes et pruneaux ouverts, surface plate visible au-dessus du fruit.
  3. Façonner les huit portions restantes en carrés épais de 2 cm. Poser chaque carré sur un cerneau de noix et caler un second cerneau contre le côté arrière, sans masquer le dessus.
  4. Poudrer très légèrement les surfaces d’amande de sucre. Fondre le chocolat, tracer deux traits fins croisés sur chaque rectangle ou carré, puis une petite boucle pleine au croisement. Garder les nœuds plats.
  5. Poser les bouchées sur leur base stable et réfrigérer 30 minutes avant service.

Conserver et servir

5 jours au réfrigérateur, dans une boîte fermée.

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