Gâteaux pour Noël : fresque de Noël avec Père Noël, sapin, chalet, bonhomme de neige et bûche pâtissiers.
Gâteaux pour Noël

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Sélection de petits rochers de noix de coco en cônes, fibres blanches visibles, pointes et bases dorées, sans chocolat ni décoration rapportée.
Suggestion de présentation

Rétro & Traditionnel · Biscuits & petits gâteaux

Rochers coco en petits cônes dorés

La noix de coco se façonne simplement à la main en petits cônes. Les pointes et les bases dorent tandis que les côtés restent clairs et fibreux.

20 rochers d’environ 20 g, base de 4 cm ; 10 portions · La noix de coco se façonne simplement à la main en petits cônes. Les pointes et les bases dorent tandis que les côtés restent clairs et fibreux.

10Portions indicatives
15 minPréparation
15 minCuisson
45 minRepos & refroidissement
Aux fourneaux ↓

Le dessert dans ce mood

La noix de coco se façonne simplement à la main en petits cônes. Les pointes et les bases dorent tandis que les côtés restent clairs et fibreux.

La préparation

  1. Chauffer le four à 175 °C et chemiser la plaque.
  2. Mélanger blancs d’œufs, sucre et vanille sans monter les blancs. Incorporer la noix de coco et laisser hydrater 5 minutes.
  3. Partager en 20 portions d’environ 20 g. Avec les doigts humides, façonner des cônes de 4 cm de base, sans trop les comprimer. Les espacer de 3 cm environ sur la plaque.
  4. Cuire 12 à 15 minutes à 175 °C, jusqu’à des pointes et des bases dorées en gardant les côtés clairs.
  5. Attendre 10 minutes avant de déplacer puis refroidir 30 minutes sur grille. Ne pas ajouter de chocolat ni de glaçage.

Conserver et servir

4 jours en boîte hermétique au frais et au sec.

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